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usdt官网(www.caibao.it):元宵节 | 糖友吃汤圆千万别喝汤

2021-02-27 06:27 出处:  人气:   评论( 0

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原题目:元宵节 | 糖友吃汤圆千万别喝汤

出品 | 搜狐康健

作者 | 胡鑫

指导专家 | 北京中医药大学东方医院营养科 魏帼

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编辑 | 吴施楠

导读:正月十五吃汤圆,在我国是由来已久习俗,人们在元宵节吃汤圆,实际上是思念亲人、盼望团圆的意思。然而,通俗汤圆的高糖、高热量让许多人群望而却步。今天搜狐康健请到北京中医药大学东方医院营养科的魏帼医生,来给人人支支招,若何让人人都能安心地吃上鲜味的汤圆。

随着时代的生长,汤圆的用料和烹饪方式也可以变得厚实多样,巧妙地改变传统汤圆的食材用料和做法,针对性地食用,会更康健。

对于糖尿病人群来说,若是购置汤圆食用,适合选择无糖黑芝麻馅的汤圆。在各种汤圆中无糖黑芝麻汤圆碳水化合物含量最低的,也不用忧郁不分外加糖的无糖汤圆缺少了香甜的口感,它选择了木糖醇来增添甜度,又不会影响血糖,在不降低口感和味道的前提下,减少了精制糖的摄入,可以知足糖尿病人群在节日里的需求。

然则这并不意味着糖尿病人群就可以大量进食无糖汤圆,由于除了要控制精制糖之外,我们还要控制总能量的摄入,以是就算是无糖汤圆,进食量也最好控制在60—80克为佳,也就是3—4个20克的汤圆。

若是是自制汤圆,魏帼医生推荐糖尿病人群在汤圆的糯米皮上做一些改动,增添一些红薯、紫薯等富含膳食纤维的薯类主食,制作成汤圆皮,既降低了糯米的升糖指数,还提供了更多的维生素、矿物质和膳食纤维,对整体的康健十分有利。

此外,水煮汤圆的汤,其淀粉含量较高,消化吸收的速率也比汤圆自己更快,升糖指数相对更高。因此,糖友们切记,吃汤圆只管不喝汤,并要准时自测血糖。吃完汤圆后,最好适当运动,如散步、赏灯、猜谜等。既能充实感受体验元宵节的文化氛围,又能在休闲娱乐过程中控制血糖,到达一箭双鵰的目的。然而,若是糖尿病患者平时血糖就控制不佳,就只管不吃汤圆了。

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