电报群机器人(www.tel8.vip):一碗靓汤,二十分钟就出锅,鲜甜热量低,常食清理肠道垃圾!

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前不久,参加了某美食网站的线下活动,遇见了常常在线上互动的美食达人,见到真人还是头一次,虽然以前没见过面,却像多年不见的老朋友,交谈间亲切、自在。细心的她还给我们每人都带了一份家乡特产,样子很像海带的“裙带菜”。

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裙带菜营养丰富,食用价值较高,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。它被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜,是微量元素和矿物质的天然宝库。

裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效,用它烹调菜肴,是爱美的女性首选食材呢。做成汤,鲜甜可口,多喝两碗都不怕,清清爽爽的低脂又美容。

【食材】猪肉丸100克、裙带菜10克、盐3克、油适量、胡椒粉少许、清水3碗、小葱1根、生姜1块

做法:

这是干爽的裙带菜,取出用凉水浸泡

泡发至胀大,清洗干净、沥干水

猪肉丸洗净对半切块,再切些菱形的刀花,煮开后就会形成花朵状,很好看

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小葱洗净切碎、生姜去皮洗净,拍碎

烧开3碗清水,放入生姜、肉丸

再倒入裙带菜,大火煮15分钟左右

调入盐、胡椒粉

撒下葱花,拌匀即可

食尚小贴士:

1.裙带菜以身干盐轻,颜色全青碧绿,少黄叶和深红色,味清香者为佳。

2.裙带菜还可以做馅料,浸泡洗净后切丝和肉沫一起拌匀,包饺子也很好吃呢。

3.肉丸换成肉片或鱼丸都可以,丸子尽量切刀花,好看又容易入味。
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