2022年世界杯《bei》中国队预选赛赛 sai[程(www.9cx.net):明天小雪(xue),记得吃“1菜1米2肉”,继续〖xu〗传统,恬静渡过冬天

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“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也”

,明天就是二十节气中的“小雪”了,意味着天气越来越冷,降雨量逐渐增添。在北方此时人人都已经穿上了棉衣羽绒服,寒潮天气接连不停地到来,万物凋零的隆冬终于来了。

冬季是享受收获的季节,辛勤一年的劳作,终于可以好好弥补身体的消耗,以是鲜味的食物是最直接,也是最有用的方式。在小雪之后,人们闲暇之余都市做一些传统食物,以此来补“嘴空”,下面就为人人分享小雪前后国人喜欢的1菜1米2肉,继续传统,恬静渡过冬天。

一、腊肉

俗话说:“

冬腊风腌,蓄以御冬

”,腌好的腊肉不仅保留时间长,而且用它炒菜特其余鲜味,以是在小雪前后,人人都市买上新鲜的猪肉来制作腊肉。蒸熟的腊肉透明发亮,颜色鲜艳,吃起来味道醇香,肥而不腻,瘦不塞牙。

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除了口感好之外,实在人人喜欢腊肉更多的是一种情怀,就像是“这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道......"

二、腌菜

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“小雪日,腌寒菜。”在北方,影象中的冬天往往是从一盆腌菜最先,每当这个时刻,家里的老人都市腌上许多菜,什么萝卜、白菜、雪里红等等,放入要把一年吃的菜都要腌进坛子里。

腌菜天下各地都有这样的习俗,只是所腌食材差异而已,好比潮汕人喜欢腌梅菜,南京人喜欢腌长脚青菜,而四川人和东北人则是“万菜可腌”。

三、糍粑

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,是中国南方一些区域盛行的美食。软软的糍粑蘸上红糖汁,含一口在嘴里,软糯香甜,可是小雪节气必点必吃甜点哦!

古时糍粑是农民用来祭牛神的供品,有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”。

四、鱼干

北方人腌菜,南方人则腌鱼干,尤其是在台湾区域,每到小雪前后,大量的沙鱼,乌鱼、旗鱼都市游到台湾海峡,人人捕捞上来后晒成鱼干,作为冬季的主要食物之一。

冬季是一年最严寒的季节,饮食上要合理康健,还要注重“

外防湿冷,内防燥热

”,平时要多吃梨、萝卜或者喝一些白茶之类清热的食物,更要增强体育磨炼,这样才气恬静的渡过冬季。

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